Co jeść, żeby mieć dobry wzrok? Dieta na zdrowe oczy!

Beta-karoten dla zdrowych oczu

Antyoksydacyjna witamina A jest najbardziej znaną, najważniejszą z witamin wpływających bezpośrednio na wzrok. Często spotykana jest pod innymi nazwami: beta-karoten lub retinol. Jej korzystne działanie na oczy znane były już w starożytnym Egipcie, Grecji oraz Rzymie. Niedobór witaminy A skutkuje najczęściej wystąpieniem ślepoty zmierzchowej, ponieważ działanie fotoreceptorów siatkówki oka odpowiedzialnych za postrzeganie światła (pręcików) uzależnione jest od stężenia witaminy A w organizmie.

Najwięcej b-karotenu znajduje się w wątróbce wieprzowej, marchwi, papryce czerwonej oraz przetworach mlecznych, jak masło i sery dojrzewające. Warto zaznaczyć, że przedawkowanie witaminy A może spowodować ostre zatrucie u dzieci. Nie należy się jednak zbytnio przejmować - ilości retinolu przyjmowane z pokarmem są na tyle ograniczone, że hiperwitaminoza wynika w blisko 100% z nadmiernej suplementacji tabletkami.

Nie tylko na przeziębienie - witamina C

Witamina C, choć kojarzona jest najczęściej z wsparciem systemu immunologicznego, okazuje się być jedną z najważniejszych witamin korzystnych dla oczu - szczególnie dla osób noszących soczewki kontaktowe. Kwas askorbinowy jest substancją niezbędną w procesie syntezy kolagenu odpowiedzialnego między innymi za trwałość i elastyczność naczyń krwionośnych narządu wzroku.

Niedobór witaminy C prowadzi do kruchości naczyń spojówki, w efekcie której może dojść do poważnych powikłań, jak wylewy i krwotoki podspojówkowe. Użytkownicy soczewek kontaktowych powinni być szczególnie uważni, ponieważ kontakty, choć na ogół nie sprawiają problemów, w sytuacji podwyższonej wrażliwości oka mogą powodować poważne powikłania. Najpopularniejsze źródła witaminy C to oczywiście cytrusy. Warto jednak wiedzieć, że najwięcej kwasu askorbinowego znajduje się w papryce - żółta papryka jest odpowiednikiem około 16 cytryn!

Niezawodne wsparcie witaminy E

Liczne źródła naukowe podają, że witamina E wykazuje szeroko zakrojony pozytywny wpływ na wzrok. Przede wszystkim, jest niezastąpionym przeciwutleniaczem, który zwalcza wolne rodniki w większości komórek ludzkiego ciała. W sposób pośredni wchodzi w interakcję z witaminą A, ponieważ zwiększa wchłanianie beta-karotenu w jelicie cienkim. Zapobiega rozwojowi zaćmy i powstawaniu zwyrodnień plamki żółtej.

Niedobór witaminy E jest rzadkością, ale jeśli wystąpi, może dojść do pogorszenia wzroku, rogowacenia komórek nabłonka i niedokrwistości naczyń podspojówkowych. Jest to witamina ważna zarówno dla użytkowników soczewek kontaktowych, jak i osób, które zdecydowały się na okulary korekcyjne. Witamina E chroni oczy przed wystąpieniem nowych objawów i zapobiega postępowi już zdiagnozowanych chorób wzroku. Najlepsze źródła witaminy E obejmują: różnego rodzaju orzechy, oleje roślinne, suszone morele oraz nasiona słonecznika.

Dieta pomaga w leczeniu

Skuteczność diety potwierdzono licznymi badaniami, jednak należy pamiętać, że zdrowe odżywianie nigdy nie zastąpi okularów korekcyjnych ani soczewek kontaktowych. Tylko dzięki opiece optometrycznej możliwe jest zneutralizowanie negatywnych skutków wady wzroku oraz, w przypadku nadwzroczności, remisja wady. Dieta przynosi wspaniałe, wymierne efekty w spowolnieniu postępu chorób i zapobieganiu im. Całą resztą zajmą się szkła - soczewki lub okulary korekcyjne.

Może Cię zaciekawić: Jak dbać o oczy?

 

PAMIĘTAJ O REGULARNYM BADANIU WZROKU! Sprawdź naszą ofertę >>>